בגיל עשרים וארבע ניצב אבי גלברד בפני אתגר בלתי צפוי: אביו, שהקים את מפעל גילרו ליצור וופלים וגביעי גלידה, הלך לעולמו במפתיע – ואבי נאלץ להיכנס לנעליו הגדולות של אביו, דווקא בתקופה שבה החלה חדירה מסיבית לישראל של יצרניות מזון מחוץ לארץ והתחרות בשוק הפכה לקשה יותר מאי פעם. בפרק זה נשמע כיצד התמודד אבי עם האתגרים הקשים, וכיצד הכניס חדשנות טכנולוגית ויזמות לעולם המזון המנומנם.

האזנה נעימה!
רן

גביעי הגלידריה של "עלמה" משווקים לכל מותגי הגלידה המובילים בישראל בהם גלידות נסטלה, יוניליוור, שטראוס, בן אנד ג'ריס, ריו, פלדמן, אייסברג ועוד, יימכרו באריזה משפחתית לשימוש ביתי • גביעי הגלידה בטעם נפלא, ללא שומן מוקשה וללא רכיבים מהחי

חברת גילרו, היצרנית המובילה בישראל לגביעי גלידה כבר 67 שנה, ופלים וקישוטי עוגות, יצרנית ומשווקת מותג "עלמה", משיקה גביעי גלידה מיוחדים לשימוש ביתי בעיצוב חדש: גביעי גלידריה במארז של 12 יחידות וגביעי אמריקה במארז 24 יחידות. גביעי הגלידריה של "עלמה" משווקים לכל מותגי הגלידה המובילים בישראל בהם מפעלי הגלידה  נסטלה, יוניליוור, שטראוס, בן אנד ג'ריס, ריו, פלדמן וגלידריות מובילות  דוגמת אייסברג , וניליה, אניטה, דלי קרים , ד"ר לק , אלדו, סיצליאנית ועוד, גביעי הגלידריה באריזה משפחתית, עשויים מחומרי גלם משובחים, ללא שומן מוקשה וללא רכיבים מהחי, המתאימים לטבעונים.

גביעי הגלידה של "עלמה" נחשבים לגביעים האיכותיים והמשובחים ביותר מיוצאים למדינות רבות ברחבי העולם. הגביעים מיוצרים בטכנולוגיה ייחודית וברמת בטיחות ואיכות המזון מהגבוהים בעולם. נפלאים לשימוש באירוח וכקינוח בתוספת גלידה להנאת המשפחה בימי הקיץ החמים.

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ-9 – 12 ₪ לאריזת גביעי גלידריה (132 גרם ל- 12 יחידות);

כ- 6.90 ₪ לאריזת גביעי אמריקה (120 גרם ל- 24 יחידות).

להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

הפרס הוענק לחברת "כרמל פרנקל" על ידי המכון הישראלי לאריזה • סטנד גביעי הגלידה של "עלמה" מעוצב כעגלת גלידה רומנטית בצבעי פסטל ומשווקים בו אריזות גביעי גלידה בשלושה סוגים ובעיצוב תואם

הישג לחברת גילרו, היצרנית המובילה בישראל לגביעי גלידה, ופלים וקישוטי עוגות: סטנד עגלת גלידה של מותג "עלמה" שבבעלות גילרו, זכה בתחרות "כוכב ישראל" לשנת 2018 של המכון הישראלי לאריזה. הפרס הוענק לחברת "כרמל פרנקל" אשר תכננה את הסטנד והוא מקנה לה אפשרות להשתתף בתחרות האריזה העולמית היוקרתית WORLDSTAR. עיצוב הסטנד וסדרת הגביעים של "עלמה" בוצע על ידי חברת BLENDIT.

סטנד גביעי הגלידה של "עלמה" מעוצב כעגלת גלידה בסגנון רטרו-רומנטי ומשווקים בו גביעי הגלידה של עלמה, המעוצבים בעיצוב חדש המותאם לסטנד. הסטנד מוצב ברשתות שיווק המזון השונות ומוצבים בו גביעי גלידה של עלמה המיועדים לשימוש ביתי: גביעי גלידריה, גביעי אמריקה וגביעי טילון. גביעי הגלידה של "עלמה" נחשבים לגביעים האיכותיים והמשובחים ביותר ומיוצאים למדינות רבות ברחבי העולם. הגביעים מיוצרים בטכנולוגיה ייחודית וברמת בטיחות ואיכות המזון מהגבוהים בעולם.

חברת "גילרו" בבעלות אבי גלברד, שוכנת בבית שמש ומעסיקה 250 עובדים. גביעי הגלידה מתוצרת המפעל משווקים לכל מותגי הגלידה המובילים בישראל בהם נסטלה, יוניליוור, שטראוס, בן אנד ג'ריס, ריו, פלדמן וגלידריות מובילות  דוגמת אייסברג , וניליה, אניטה, דלי קרים , ד"ר לק , אלדו, סיצליאנית ועוד. גביעי הגלידריה באריזה משפחתית, עשויים מחומרי גלם משובחים, ללא שומן מוקשה וללא רכיבים מהחי, המתאימים לטבעונים.

משלחת מנהלים בכירה ביקרה במפעל בבית שמש במסגרת חתימה על הסכם שיתוף פעולה בין החברות, במסגרתו תספק גילרו לרשת הספרדית דפים אכילים לעוגות

חברת גילרו הישראלית, המתמחה בייצור גביעי גלידה, ופלים וקישוטי עוגה, ערכה ביקור של משלחת מרשת המזון הגדולה בספרד Mercadona. הביקור במפעל נערך במסגרת חתימה על הסכם שיתוף פעולה, במסגרתו תספק גילרו לרשת, הנחשבת לרשת המזון הגדולה ביותר בספרד ופורטוגל המונה כ- 1600 סניפים, דפים אכילים וקישוטי עוגה למפעל העוגות של הרשת, המייצר עוגות מוכנות בהקפאה עם הדפסים. המשלחת ממרקדונה סיירה בקווי הייצור של גילרו בבית שמש וחזתה בטכנולוגיה העולמית המתקדמת של גילרו בתחום ההדפסה על דפים אכילים לעוגות.

המשלחת כללה גם נציגים מחברת Dekora, יצרנית ומשווקת ספרדית של קישוטי עוגות המוכרת בכל אירופה, אשר שותפה גם היא בהסכם שיתוף הפעולה.  החתימה על ההסכם מהווה עבור גילרו, הנחשבת למובילה עולמית בתחום ה- Cake Decoration, נתח חשוב בפעילות החברה בחו"ל.

חברת גילרו הוקמה בשנת 1950 ונמצאת בבעלות פרטית של משפחת גלברד. מפעל החברה שוכן באיזור התעשייה בית שמש ומעסיק כ- 250 עובדים. בפעילותה בתחום הופלים וגביעי הגלידה מייצרת גלירו לעשרות מותגים בהם נסטלה, מקדונלד, אסם, יוניליוור, בן אנד ג'ריס, פלדמן, רשתות השיווק שופר סל ואחרים.  החברה משווקת את מוצריה תחת מותג עלמה, כולל מוצרים ללא גלוטן, ללא סוכר ומוצרים אורגניים. בתחום ה- Cake Decoration נחשבת גילרו למובילת תחום עולמית. החברה משווקת בצק סוכר, דפי דקורציה אכילים לעוגות, צבעי מאכל אכילים ומגוון מוצרי עזר וקישוטי סוכר. המוצרים בקטגוריה זו נמכרים בעיקר בחו"ל, כחמישה בלבד אחוזים משווקים לשוק הקונדיטוריות בישראל.

גילרו תספק הדפסים אכילים למפעל העוגות של Mercadona הנחשבת לרשת המזון הגדולה ביותר בספרד ופורטוגל ומוכרת מידי שנה עוגות מעוצבות בהיקף כספי של 10 מיליון יורו • במסגרת ההסכם תשתף גילרו פעולה עם חברת Dekora הספרדית בעלת זכויות היוצרים למותגים עבור דפים אכילים

חברת גילרו הישראלית, המתמחה בייצור גביעי גלידה, ופלים וקישוטי עוגה, חתמה על עסקת ענק עם רשת המזון הגדולה בספרד Mercadona. במסגרת ההסכם, תספק גילרו לרשת, הנחשבת לרשת המזון הגדולה ביותר בספרד ופורטוגל המונה כ- 1600 סניפים, דפים אכילים וקישוטי עוגה למפעל העוגות של הרשת, המייצר עוגות מוכנות בהקפאה עם הדפסים בהיקף כספי של 10 מיליון יורו בשנה. את פעילותה בספרד תנהל "גילרו" באמצעות חברת CakeArt ההולנדית שבבעלותה.

החתימה על ההסכם מהווה עבור גילרו, הנחשבת למובילה עולמית בתחום ה- Cake Decoration, נתח חשוב בפעילות החברה בחו"ל. בפרויקט משתתפת חברה נוספת, Dekora, יצרנית ומשווקת ספרדית של קישוטי עוגות המוכרת בכל אירופה ולקוחה וותיקה של גילרו, לה מייצרת החברה מגוון מוצרים. Dekora בעלת זכויות יוצרים למותגים עבור דפים אכילים בספרד ופורטוגל. עוגת מרקדונה נחשבת לעוגה פופולארית ביותר הנמכרת ברשת. העוגה קפואה עם שכבות ביסקוויטים וקרם שוקולד, המעוטרת בדף אכיל מודפס עליה בדמויות שונות ממותגות כמו צבי הנינג'ה, אנגרי בירדס, המיניונים וכו'.

בשנת 2016 מכרה הרשת מעלת ל-1 מיליון יחידות עוגות מוכנות, הנמכרות במחיר של כ-10 יורו (כ- 50 שקלים) ליחידה.  הדפים האכילים של גילרו נבחרו לאחר בדיקה מדוקדקת של הרשת שכללה בדיקה של איכות הדף, איכות ההדפסה עליו והתנהגות הדף על העוגה הקפואה.

לדברי אבי גלברד, בעלים ומנכ"ל חברת "גילרו", בכוונת החברה להעתיק את מודל ההתקשרות עם מרקדונה עם רשתות מזון נוספות באירופה ובארה"ב. "נבחרנו לפרויקט הזה בזכות היתרון העצום שיש לדפים האכילים המיוצרים בגילרו לדפי מתחרים אחרים ולראיה, העוגות נמכרות בהצלחה רבה בסניפים והפעילות גדלה משנה לשנה. כעת אנו מנסים להעתיק את הקונספט של המוצר ולמצוא לקוחות נוספים אשר עוסקים בייצור עוגות מודפסות לחנויות. כמו כן אנחנו מנצלים את החברה בהולנד וזכויות היוצרים שרכשנו לאחרונה ובהמשך נשקול ייצור של עוגה מודפסת עבורנו לשיווק בחנויות", דברי אבי גלברד.

חברת גילרו הנה החברה המובילה בישראל בתחום ייצור גביעי גלידה, וופלים והדפסים אכילים לעוגות וקינוחים. החברה הוקמה בשנת 1950 ונמצאת בבעלות פרטית של משפחת גלברד. מפעל החברה שוכן באיזור התעשייה בית שמש ומעסיק כ- 250 עובדים. בפעילותה בתחום הופלים וגביעי הגלידה מייצרת גלירו לעשרות מותגים בהם נסטלה, מקדונלד, אסם, יוניליוור, בן אנד ג'ריס, פלדמן, רשתות השיווק שופר סל ואחרים.  החברה משווקת את מוצריה תחת מותג עלמה, כולל מוצרים ללא גלוטן, ללא סוכר ומוצרים אורגניים. בתחום ה- Cake Decoration נחשבת גילרו למובילת תחום עולמית. החברה משווקת בצק סוכר, דפי דקורציה אכילים לעוגות, צבעי מאכל אכילים ומגוון מוצרי עזר וקישוטי סוכר. המוצרים בקטגוריה זו נמכרים בעיקר בחו"ל, כחמישה בלבד אחוזים משווקים לשוק הקונדיטוריות בישראל.

לפני כשנה רכשה "גילרו" את מפעל קישוטי העוגות ההולנדי  Cake Art בהיקף עסקה שנאמד ב- 1 מיליון אירו • המפעל החדש יאפשר לגילרו לבסס ייצור ושיווק עולמי תוך התמקדות בתחום ה- Cake Decoration

חברת "גילרו" מרחיבה את פעילותה בעולם וחונכת מפעל חדש בהולנד לייצור הדפסי עוגה אכילים וקישוטי עוגות. החברה תייצר במפעל החדש ותשווק הדפסים אכילים לעוגות ומגוון מוצרים נרחב בתחום קישוטי עוגות, תחת המותג CakeArt. המפעל, השוכן בעיר הנמל הרלינגן, יספק הזמנות גם באמצעות מרכז הזמנות אינטרנטי, להולנד ולמדינות אירופה. באמצעות המפעל החדש, שנרכש לפני כשנה בהיקף כספי של כ- 1 מיליון אירו, תקים גילרו בסיס ייצור ושיווק עולמי בתחום פעילותה הצומח, Cake Decoration. בכך מצטרפת גילרו לשורת חברות ישראליות אשר בחרו להקים בסיס בהולנד בהן כי"ל, אלקטרה ושטראוס.

בתחום ה- Cake Decoration נחשבת גילרו למובילת תחום עולמית. החברה משווקת בצק סוכר, דפי דקורציה אכילים לעוגות, צבעי מאכל אכילים ומגוון מוצרי עזר וקישוטי סוכר, כולל הדפסים במותגים עולמיים שרכשה גילרו את הזיכיון של שימוש במותג. המוצרים בקטגוריה זו נמכרים בעיקר בחו"ל, כעשרה אחוזים משווקים לשוק הקונדיטוריות בישראל. אבי גלברט, בעלים ומנכ"ל חברת "גילרו", מסביר כי מטרת חניכת המפעל בהולנד הוא לייצור לגילרו מרכז פעילות אירופאי, במקביל לזה שבישראל. "כיום מעל ל- 40% מתוצרת המפעל של גילרו מיועדת לייצוא והפעילות בהולנד עם מותג CakeArt מהווה עליית מדרגה ביכולות הלוגיסטיות להגיע לכל נקודה בעולם". לדבריו, צוות תפעול ומכירות של גילרו השלים הליך של רילוקיישן להולנד, ובקרוב יהיו כל מוצרי החברה זמינים להפצה במרכז הלוגיסטי החדש, הנמצא כאמור בצומת חשובה ומרכזית באירופה".

בטקס רשמי שנערך בעיריית הרלינגן, נכחו ראש העיר ונציגים של רשויות המזון בעיר, אשר הבטיחו שיתוף פעולה ותמיכה בכל מהלך של גילרו. "הנכונות של ההולנדים לקליטת היזמות העסקית מישראל אינה סמלית בלבד", אומר אבי גלברט. "שיתוף הפעולה מתבטא בכל מישור תפעולי ובהקלות מס שמעודדים יזמים להשקיע מכספם ולהביא לתנופה עסקית למקומיים. ההרגשה היא שהשטיח האדום שנפרס לכבודנו ממשיך להיות פרוס בכל משרד או רשות איתה יש לנו קשר בהולנד".   

חברת גילרו הנה החברה המובילה בישראל בתחום ייצור גביעי גלידה, וופלים והדפסים אכילים לעוגות וקינוחים. החברה הוקמה בשנת 1950 ונמצאת בבעלות פרטית של משפחת גלברט. מפעל החברה שוכן באיזור התעשייה בית שמש ומעסיק כ- 250 עובדים. בפעילותה בתחום הופלים וגביעי הגלידה מייצרת גלירו לעשרות מותגים בהם נסטלה, מקדונלד, אסם, יוניליוור, בן אנד ג'ריס, פלדמן, ורד הגליל ועוד.  החברה משווקת את מוצריה תחת מותג עלמה, כולל מוצרים ללא גלוטן, ללא סוכר ומוצרים אורגניים.

בשלב הראשון רכשה החברה זכויות של שלושה מותגים בהם  Shimmer and shine , blaze, paw patrol     ובקרוב ירכשו סמי הכבאי ותומס הקטר אשר יופצו ברשתות בהולנד, בלגיה ולוקסמבורג על גבי דפי  עוגות ומארזי אייסינג • לפני כשנה רכשה גילרו חברה הולנדית לייצור קישוטי עוגות אשר אפשרה לה להקים בסיס ייצור ושיווק עולמי תוך התמקדות בתחום ה- Cake Decoration

חברת גילרו, החברה הישראלית המתמחה בייצור גביעי גלידה, ופלים וקישוטי עוגה, רכשה זיכיונות מניקלודיאון לדמויות פופולאריות, לצורכי הדפסה על דפי סוכר ומיתוג מוצרים נוספים בתחום קישוטי העוגה. בעצם המהלך הפכה גילרו מקבלנית משנה שייצרה הדפסות סוכר וקישוטים עבור בעלי זכויות במדינות שונות בעולם, לבעלים של זכויות בעצמה ויצרנית עבור מותגים שבבעלותה. בשלב ראשון, נרכשו זכויות יוצרים על שלושה מותגים: Paw Patrol Shimmer & Shine , Blaze , Super wings . להערכת החברה, בשנת 2018 יימכרו דפים מודפסים ממותגים של מותגי ניקלודיאון בהיקף כספי של כ- 1 מיליון יורו.

לפני כשנה העמיקה "גילרו" את פעילותה באירופה ורכשה חברה הולנדית לייצור קישוטי עוגות. החברה מייצרת ומפיצה דפים אכילים מודפסים לעוגות ועוד מגוון מוצרים לעיטור וקישוט עוגות, תחת המותג ההולנדי CakeArt. בסיס החברה נמצא בעיר הנמל הרלינגן באמצעות מרכז הזמנות אינטרנטי. הרכישה מאפשרת לגילרו להקים בסיס ייצור ושיווק עולמי בתחום פעילותה הצומח, Cake Decoration. בכך מצטרפת גילרו לשורת חברות ישראליות אשר בחרו להקים בסיס בהולנד בהן כי"ל, אלקטרה ושטראוס.

לדברי אבי גלברד, בעלים ומנכ"ל חברת "גילרו", תהליך הקמת המוצרים נמצא בעיצומו ועולים על מדפי מעצבי העוגות דפים מודפסים ממותגים של השלוחה ההולנדית קייק-ארט. "הזכויות נרכשו עד לשנת 2020 והעבודה מתמקדת כעת בתכנון ועיצוב ליין מוצרים עם הדמויות הפופולאריות של המותגים אותם רכשנו. אנו מעריכים כי נגיע לכ- 800 נקודות מכירה ברשתות מובילות באזור הבנלוקס (בלגיה, הולנד ולוקסמבורג) בתוך שנתיים". לדבריו, לאחר השקה ראשונית של מוצרי הדפים המודפסים, בכוונת החברה להשיק מוצרים נלווים לקישוטי עוגה, בהם בצקי סוכר ושפורפרות אייסינג, אשר יהיו מקושרים ישירות לדמויות וכך תיוצר ערכת מוצרים שלמה סביב אותו מותג.

בתחום ה- Cake Decoration נחשבת גילרו למובילת תחום עולמית. החברה משווקת בצק סוכר, דפי דקורציה אכילים לעוגות, צבעי מאכל אכילים ומגוון מוצרי עזר וקישוטי סוכר. המוצרים בקטגוריה זו נמכרים בעיקר בחו"ל, כחמישה אחוזים  בלבד משווקים לשוק הקונדיטוריות בישראל. אבי גלברד מסביר כי מטרת הרכישה לייצור לגילרו מרכז פעילות אירופאי, במקביל לזה שבישראל. "כיום מעל ל- 40% מתוצרת המפעל של גילרו מיועדת לייצוא והמיזוג עם חברת CakeArt מהווה עליית מדרגה ביכולות הלוגיסטיות להגיע לכל נקודה בעולם. בימים אלה עובר צוות תפעול ומכירות של גילרו רילוקיישן להולנד, ובקרוב יהיו כל מוצרי החברה זמינים להפצה במרכז הלוגיסטי החדש, הנמצא כאמור בצומת חשובה ומרכזית באירופה".

חברת גילרו הנה החברה המובילה בישראל בתחום ייצור גביעי גלידה, וופלים והדפסים אכילים לעוגות וקינוחים. החברה הוקמה בשנת 1950 ונמצאת בבעלות פרטית של משפחת גלברד. מפעל החברה שוכן באיזור התעשייה בית שמש ומעסיק כ- 250 עובדים. בפעילותה בתחום הופלים וגביעי הגלידה מייצרת גלירו לעשרות מותגים בהם נסטלה, מקדונלד, אסם, יוניליוור, בן אנד ג'ריס, פלדמן ועוד.  החברה משווקת את מוצריה תחת מותג עלמה, כולל מוצרים ללא גלוטן, ללא סוכר ומוצרים אורגניים.

החברה השתתפה בתערוכת המזון הנחשבת בעולם והציגה טכנולוגיה פורצת דרך של הדפסה על גבי שוקולד באמצעות מדפסת A4 רגילה •  לאחרונה חתמה "גילרו" על הסכם ייצוא ענק של דפים מודפסים אכילים לעוגות עם רשת המזון הספרדית Mercadona

חברת "גילרו", המתמחה בייצור גביעי גלידה, ופלים וקישוטי עוגה, השתתפה בתערוכת סלון השוקולד שהתקיימה בשבוע שעבר בפאריז. החברה הציגה טכנולוגיה פורצת דרך של הדפסה אישית על פרלינים וזכתה להתעניינות רבה מצד מבקרי התערוכה, בהם קונדיטורים, מעצבי עוגות וקנייניים של רשתות מזון עולמיות. הטכנולוגיה החדשה מאפשרת יצירה של פרליני שוקולד בהתאמה אישית באמצעות מדפסת A4 רגילה ומיועדת לרשתות מזון, קונדיטוריות, מפיקי אירועים, מעצבי עוגות וכו'. לצד המדפסת וערכת העיצוב המיוחדת, הכוללת דפים אכילים וצבעים למדפסת בייצור עולמי של גילרו, הציגה החברה שלל מוצרי עיצוב משלימים בתחום קישוטי העוגות.

לדברי אבי גלברד, בעלים ומנכ"ל חברת "גילרו", עולם השוקולד ועיצוב העוגה הופך יותר ויותר להיי-טק. "עם הזמן הרחבנו את טווח המוצרים שלנו עם פריטים מודפסים נוספים לעוגות ועיטור שוקולד. הטכנולוגיה החדשה מאפשרת הדפסה של קישוטי אמנות בפרלינים ועוגות בקלות ובתמיכה טכנית מלאה. אנו מוכרים את המוצרים שלנו בכל רחבי העולם, מצ'ילה לסין ומקנדה לאוסטרליה ושמחים להוות חוד חנית בתחום מתפתח זה".

חברת גילרו הנה החברה המובילה בישראל בתחום ייצור גביעי גלידה, וופלים והדפסים אכילים לעוגות וקינוחים. החברה הוקמה בשנת 1950 ונמצאת בבעלות פרטית של משפחת גלברד. מפעל החברה שוכן באיזור התעשייה בית שמש ומעסיק כ- 250 עובדים. בתחום ה- Cake Decoration נחשבת גילרו למובילת תחום עולמית. החברה משווקת בצק סוכר, דפי דקורציה אכילים לעוגות ומגוון מוצרי קישוטי עוגה באיכות גבוהה.